Grandes Restaurantes de España - RESTAURANTE EL CAIRAT (Falset - Tarragona - Cataluña)

El Cairat es un atractivo restaurante que inició su trayectoria el año 1984. Primero, como granja-cafetería donde se elaboraban pasteles y chocolates y, más tarde, poco a poco, con el aplauso de la clientela y con el buen hacer, imaginativo y leal con los modos regionales, de sus gestores, se convirtió en restaurante. Definido por el trato familiar que se dispensa a la clientela, El Cairat es un excelente lugar para degustar unos platos de toda la vida enriquecidos por un sugestivo toque personal.

Después de recorrer el pueblo de Falset con su castillo, plazas y palacios, como el de los duques de Medinaceli y el de los condes de Azara, es un verdadero acierto parar para descansar y comer en este restaurante. El Cairat es pequeño, caben sólo 19 personas. Y lo que prima es el trato directo con los clientes y su una cocina regional, imaginativa y con toques de autor. Aquí, nos pueden preparar un menú degustación a partir de los platos de la carta entre los que encontramos sopa de tomate con queso de cabra y aceite de orégano, tartar de bacalao con romesco, croquetas de rape y gambas, cabrito de la comarca con verduras, entrecot de ternera macerado con aceite de la Denominación de Origen Ciurana y un largo etc. Como postres, semifrío de avellana, nata con nueces caramelizadas de chocolate y helados de turrón.


















FALSET, CENTRO VITIVINÍCOLA

Falset es la capital de la comarca del Priorato, rodeada de viñedos, avellanos, y bosques. En este lugar se respira un ambiente marcadamente vitinícola, pues se encuentran dos denominaciones de origen: la D.O.Q. Priorat y la D.O. Montsant, pudiéndose visitar bodegas y sus pueblos, pequeños, pero con un encanto especial. En Falset se puede visitar la cooperativa de estilo modernista y tiendas especializadas.

Abierto de martes a domingo al mediodía. Las cenas con previa reserva, excepto sábados que abren siempre.

RESTAURANTE EL CAIRAT
Calle Nou, 3.
43730-Falset (Tarragona).

Tel. 977 830 481