Vigo acogerá en octubre el IV Salón de las Denominaciones de Origen

El Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen regresará al instituto ferial de Vigo, Ifevi, en el próximo mes de octubre durante los días 15 al 17. Será la cuarta edición de un certamen que cuenta con el patrocinio de Caixanova y que busca en esta ocasión incrementar su número de expositores, que ya creció un 27% con respecto a la participación registrada en su estreno, en el año 2004.


Este crecimiento de un año a otro avala el interés que despierta esta cita con la alimentación de calidad. Y no sólo entre los expositores, ya que, a pesar de ser un Salón dirigido sólo a profesionales, unas 20.000 personas lo visitaron en el año 2006 a lo largo de los tres días que permaneció abierto, superando una vez más el número de visitantes de la edición anterior.

El balance de las tres primeras ediciones para los dirigentes del salón es altamente positivo. La muestra de las denominaciones de origen y de las delicatessen nació en 2004 con clara vocación de convertirse en un referente nacional en productos de alimentación de calidad.

Productos delicatessen, cada vez más presentes en el Salón y en el mercado
Las tendecias de consumo marcan cada vez más claramente que los dos factores que más influyen a la hora de elegir la alimentación son, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la rapidez y la calidad, es decir, que no requieran mucho tiempo de elaboración y que sean a la vez saludables. Crece también de igual manera el consumo de los llamados alimentos funcionales (o también “alimentos frontera”, por su cercanía a los medicamentos y sus beneficios para el organismo).

Aumento del consumo de productos con DOP
Además, dentro de esta tendencia de alimentación de calidad se recurre a los productos con garantías de calidad, como las DOP, que han incrementado su consumo. Como muestra de esto, el consumo de vinos con DO ha subido un 13%, compensando la bajada del 5% del año 2003.

La opinión del distribuidor
La importancia que el distribuidor concede a la venta de diferentes productos en su establecimiento también ha variado: como lo más importante consideran los productos de la zona donde están ubicados y después (con una nota del 7,4 sobre 10) los productos con denominación de origen protegida. Es indicador también que la tercera posición sean los productos funcionales.

Las preferencias de los consumidores
En cuanto a las preferencias de los consumidores, los datos del M.A.P.A. son concluyentes en cuanto al reparto de la estructura del gasto: el 22% se destina a carne y el 14% a pescado, los dos grupos de productos más demandados. En el caso concreto del pescado, tan relevante para Galicia, los españoles consumieron en 2004 37 kilogramos per cápita, lo que supuso un incremento de casi el cinco por ciento respecto al año anterior.

El Salón D.O. pretende ser un reflejo de estos datos: en sus stands se dieron cita en las dos ediciones ya celebradas algunos de los productos agroalimentarios más interesantes del mercado español y portugués. Las novedades conviven en Vigo durante tres días con los productos más tradicionales, amparados por las Denominaciones de Origen. Todos comparten el mismo denominador común: la calidad.

Las actividades paralelas de DO
Después del éxito de las ediciones pasadas, el Salón DO prepara de nuevo actividades paralelas para sorprender tanto a expositores como a los visitantes, pero este año más cerca de las tendencias que nunca.

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Bodegas Peique, único International Trophy español en Decanter 2007

Peique Selección Familiar 2003 se hace con el máximo galardón tras
la recata de los vinos premiados en el Decanter World Wine Awards
celebrado en el mes de mayo.
MUNDUSvini otorga una medalla de plata a Peique Selección Familiar 2003.

El pasado Martes 4 de Septiembre tubo lugar la gala de entrega de premios de la revista Decanter en el Victoria and Albert Museum en la ciudad de Londres. A dicho evento acudieron representantes de la bodega (Luis de Priego Fernadez ? director-, Mar Peique Valle ?socia fundadora-, y Damián Cánepa ?director comercial y marketing) para recoger el Trofeo Regional y esperar los resultados de los únicos 25 premios internacionales. A lo largo de la cena se fueron anunciando los distintos ganadores en cada categoría en donde Bodegas Peique acabó de conseguir el International Trophy por su vino Peique Selección Familiar 2003.



La prestigiosa revista había organizado en Londres una cata con todos los vinos premiados en el mes de mayo, entre los que se encontraba Peique, para evaluar cual de ellos recibiría el máximo galardón, el International Trophy. Únicamente 25 vinos de los más de 7.500 vinos presentados al Decanter World Wine Awards 2007, han recibido este premio, considerado el más importante de los que otorgan los jueces del concurso.

De esta manera, Peique Selección Familiar 2003 se convierte en la única bodega española en conseguir este año el International Trophy de entre los más de 390 vinos españoles galardonados en esta nueva edición, un reconocimiento que premia la excelencia, diversidad y autenticidad de cada terruño.

Decanter World Wine Awards es uno de los concursos con más reputación del panorama vinícola mundial, gracias a la participación de los más respetables catadores y a su orientación hacia el consumidor final. Cada año más de 7.500 vinos de todo el mundo compiten por conseguir una mención especial en este concurso vinícola. Todos los vinos que participan en el concurso son evaluados bajo dos categorías, vinos por menos de 10 libras y vinos con un precio superior a las 10 libras, como ha sido el caso de Peique Selección Familiar 2003.

Por otra parte el más prestigioso concurso vinícola de Alemania, MUNDUSvini, acaba de hacer público el fallo de los premios 2007, otorgando a Peique Selección Familiar una medalla de plata de entre los casi 5.000 vinos que han sido catados.

El imparable ascenso que están viviendo los vinos de Bierzo se ve reflejado en el excelente trabajo que Bodegas Peique y su enólogo Jorge Peique realizan en todas y cada una de sus elaboraciones. Este importante premio que acaba de recibir la bodega servirá de aliento para continuar en la difusión de la cultura del bierzo y en la elaboración de vinos de gran calidad

Los vinos de Priorato, protagonistas en la prensa norteamericana

Periódicos como ‘Los Angeles Times’ o el ‘Miami Herald’ dedican sendos reportajes a describir y recomendar los vinos de esta denominación catalana.


(Wines of Spain 31/8/2007)

La prensa norteamericana está descubriendo los vinos de la D.O. Priorato. Así lo atestiguan sendos reportajes publicados en la misma semana en diversos diarios del país. En concreto ‘Los Angeles Times’, en el estado de California, el ‘Miami Herald’, en el de Florida y el ‘Post-Bulletin’ de Minnesota consideran que ha llegado la hora para estos vinos a los que alaban por su calidad.




“Priorat: the next big red” (“Priorato: el próximo gran tinto”) este es el titular bajo el que Corie Brown, periodista del diario ‘Los Angeles Times’, desgrana el momento actual por el que atraviesa esta denominación catalana. “El numero de bodegas se ha duplicado en cinco años en esta región, nuevos viñedos han sido plantados e incluso los bodegueros que personifican el espíritu independiente de esta zona han canalizado su ambición hacia vinos más asequibles”, explica Brown quien recoge declaraciones de los más importantes elaboradores de la zona como Alvaro Palacios, René Barbier o Salus Álvarez, afirmaciones confirmadas por críticos reconocidos como Jancis Robinson que alega que “Priorato es excitante. Es uno de los vinos que mejor reflejan en el mundo el terroir de la región de la que proceden”.

Corie Brown declara que una nueva generación está tomando el relevo de las bodegas que fueran las líderes en el resurgimiento de esta denominación, en los años 90. En este sentido nombra el excelente trabajo que están realizando profesionales de la talla de René Barbier hijo, su esposa Sara Pérez, que elaboran el vino ‘La Vinya del Vuit’ y Esther Nin, creadora de ‘Nit de Nin’.

Esta periodista también expone en su trabajo que otros elaboradores importantes han aterrizado en los últimos años en la D.O.Ca. Priorato, como es el caso de Miguel Torres, quien ya ha sacado al mercado su primer vino amparado bajo esta denominación bajo el nombre de ‘Salmos’. Asimismo, este es el caso de las dos principales cavistas españolas, Freixenet y Codorniu, y del Grupo Osborne.

Por su parte, Fred Tasker publica en la sección dedicada al vino de los diarios ‘Miami Herald’ y ‘Post-Bulletin’ la misma columna bajo el nombre “Humble grapes, heavenly wines from Priorato” (“Uvas humildes, vinos divinos de Priorato”) en la que repasa la historia de esta zona desde la antigüedad hasta la actualidad.

En este trabajo, Tasker declara que “Priorato está elaborando grandes vinos a partir de pequeñas viñas de las variedades Cariñena y Garnacha, ensambladas con Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah”. A continuación describe estos cinco tipos de uva, origen de la personalidad de los vinos de esta zona “junto con un ingrediente más, el suelo pizarroso que, según dicen los locales, absorbe el sol durante el día y lo libera en las frías noches, dando vigor a las humildes cepas. Los tintos de Priorato han deslumbrado a los críticos vinícolas del mundo”.

Tasker, como hiciera Corie Brown, también nombra a los elaboradores más importantes de la zona y finaliza su trabajo con cuatro recomendaciones: ‘Solane s2003’ de Cims de Porrera y ‘Mas de Masos 2003’ de Capafons-Ossó y, de una manera más especial, ‘Salmos 2005’ de Torres y ‘Vall Llach 2004’ de Mas Perinet.

El periódico ‘Los Angeles Times’ se distribuye en todos los estados de la Costa Oeste norteamericana y tiene una tirada diaria de más de 800.000 ejemplares, que se acercan a 1,2 millones los domingos. Por su parte, el ‘Miami Herald’ tiene una distribución de cerca de 300.000 ejemplares que superan los 350.000 los domingos, mientras que el ‘Post-Bulletin’ es el periódico más importante de la ciudad de Rochester y el mayor periódico vespertino del estado de Minnesota.