DOS VINOS DEL GRUPO MATARROMERA SON ELEGIDOS POR EL EXCLUSIVO CLUB MILLESIME

Cyan Prestigio 2002, de Bodega CYAN D.O. Toro, y Valdelosfrailes Pago de las Costanas 2001, de Bodega VALDELOSFRAILES D.O. Cigales, han sido dos de las 20 referencias de vinos escogidas para participar en las exclusivas actividades del Cub Millésime. Los vinos seleccionados de producción selecta y limitada estuvieron de forma simultánea presentes en Madrid Fusión y en la comida del Club Millesime, coincidiendo con el reciente estreno de imagen y diseño de Cyan.

El Club Millésime, club Añada en francés, tiene como objetivo el dar a degustar alta gastronomía maridada con selectos vinos a un exclusivo grupo de reconocidos empresarios. El Club organizó una serie de actividades que tuvieron lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Madrid y que se celebraron de forma paralela a la pasada edición de Madrid Fusión 2008 durante las jornadas del 22, 23 y 24 de enero.

Durante los almuerzos y el Open Bar Valdelosfrailes Pago de las Costanas fue una de las elecciones aconsejadas por reputados sumilleres de Lavinia en el Rincon del Vino mientras Cyan Prestigio compartió mesa junto a platos de grandes personalidades del mundo gastronómico en sus diferentes especialidades, tales como Paco Roncero, Custodio López Zamarra Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro y Marcos Morán etc. y fue presentado por sumilleres de respetado prestigio como Mº José Huertas. mbos vinos, Cyan Prestigio y Valdelosfrailes Pago de las Costanas, tuvieron una gran acogida por los comensales y expertos de la gastronomía.


Cyan Prestigio es fruto de una de las Bodegas más reconocidas y admiradas por la crítica nacional e internacional por la calidad de sus vinos. Elaborado bajo la denominación de origen de Toro, la Bodega Cyan está rodeada de parajes singulares de viñedos, olivos y pinar que provocan en este vino una marcada personalidad. La variedad Tinta de Toro y el método tradicional de elaboración con 18 meses en barrica de roble francés y americano determinan un color cereza oscuro intenso que en boca se traduce a determinantes toques de crianza, balsámicos y minerales.


Valdelosfrailes, por otro lado, debe su gran naturaleza al entorno franco-areno-arcillosa de la denominación de origen de Cigales. Sus viñedos Tinta del País de más de 125 años confieren un vino de pago el cual es criado durante 26 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. El resultado viene a ser un excelente vino con tonos cardenalicios de aroma intenso y complejo tales como clavo y regaliz que evoluciona a tabaco y chocolate. En boca muestra un cuerpo y armado de taninos dulces con final persistente y placentero.