BARÓN DE OÑA RESERVA 2005

Nacido en un impecable viñedo de estilo château y criado en un ambiente de suntuosidad enológica, Barón de Oña Reserva, única de las etiquetas comercializadas por Torre de Oña, es uno de los contados ejemplos riojanos de vino de pago cuya excelente cosecha 2005 nos ofrece la personalidad de la variedad tempranillo con sus insospechadas posibilidades de aroma y sabor.

Los aires aristocráticos que envuelven a Barón de Oña no se limitan exclusivamente al nombre de este vino. El propio marco de su elaboración y crianza, la Finca San Martín, nos saluda con la elegancia de una puerta enrejada invitándonos a recorrer el agradable sendero que nos conduce a un precioso palacete rural de aires neoclásicos y a su bodega, edificados en noble sillería. El distinguido ambiente de su interior, suntuosamente decorado con muebles de estilo, es otro aporte de buen gusto que envuelve al conjunto de estas instalaciones enológicas de la Rioja alavesa. En su entorno viticultor, bien resguardado por Sierra Cantabria, las 65 hectáreas de tempranillo y mazuelo son la base de elaboración de la única etiqueta que en la actualidad comercializa Torre de Oña.

La cosecha de 2005 en la Finca San Martín se caracterizó por la climatología muy favorable, resultando una cosecha de alta calidad. La vendimia se realizó parcela a parcela, en su estado óptimo de maduración. Las uvas, recogidas manualmente, se refrigeraron durante 14 horas para realizar una maceración prefermentativa en frío, obteniendo así mostos con una mayor tipicidad aromática, maduros y estructurados. El Consejo Regulador de la DOC Rioja valoró como EXCELENTE a esta magnífica cosecha.









ELABORACIÓN
Barón de Oña Reserva 2005 fue elaborado básicamente con uvas de la variedad tempranillo (95%), complementada con una pequeña parte de mazuelo, cultivadas en el viñedo de la Finca San Martín que rodea la bodega. La uva, ya refrigerada, entró a los depósitos a 6⁰C, realizándose una maceración en frío durante 4 días. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollaron sin incidencias. Tras la selección de depósitos en mayo de 2006, se inició su crianza por separado: un 60% en barrica de roble francés nuevo y el resto en barrica de roble americano de dos años. Durante sus 24 meses en barrica fue trasegado 4 veces por el método tradicional. En junio de 2008 se seleccionaron los lotes más adecuados y, tras su coupage, se procedió al embotellado.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la Denominación de Origen Calificada Rioja.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botellas formato Mágnum de 1,5 litros, botella de 75 cl y botella de 37,5 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color rojo picota de capa alta, limpio y brillante. Gran intensidad en nariz, fresco, con notas de frutos rojos del bosque, recuerdos de regaliz y canela y fondo especiado. En boca presenta una buena estructura y equilibrio, con notables taninos, recuerdos de maderas nobles, balsámicos y regaliz. Con tiempo en botella, conducirá a un largo y elegante bouquet. Se trata de un reserva riojano de estilo clásico, elegante y expresivo, caracterizado por su buen color, potentes aromas, buen equilibrado y nobles taninos.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 17 y los 18ºC. Excelente acompañante de carnes asadas y a la brasa, estofados, quesos, patés y embutidos.

PRECIO APROXIMADO
13 € (Botella de 75 cl.)

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.


CALIFICACIÓN "GVE": 92 PUNTOS (MUY BUEN VINO)



TORRE DE OÑA
Finca de San Martín
01309 PÁGANOS-LAGUARDIA (Alava)

Tel: 945 621 154


www.riojalta.com